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Menus à la carte hauts en couleur pour vos soupers corporatifs à Québec

Le Buffet Du Passant vous présente ses alléchants menus à la carte. Que ce soit pour des cocktails dînatoires ou et des soupers corporatifs à Québec, nos traiteurs vous proposent des plats originaux et succulents.


Contactez-nous dès aujourd’hui afin de profiter de nos services de traiteur.

À la carte (à la douzaine)

  • Assortiment de sandwichs jambon, œufs et poulet (pain blanc et brun) 20,00 $

  • Assortiment de sandwichs de luxe (dinde; thon câpres et olive noire; fruits de mer) 24,00 $

  • Roulés de sandwichs au saumon, fromage fenouillère et oignon blanc 18,00 $

  • Roulés de sandwichs assortis 15,00 $

  • Mignardises de sandwichs assortis sous toutes ses formes (24 morceaux) 15,00 $

  • Sandwichs ouverts de fantaisie sur baguette 18,00 $

  • Rouelles jambon et fromage en crème aux fines herbes 12,00 $

  • Rouelles de saumon et câpres 12,00 $

  • Pains farcis assortis 12,00 $

  • Pains farcis de luxe (thon, crevette, goberge) 15,00 $

  • Choux farcis mousse à la mangue, éventail de pêche 12,00 $

  • Choux farcis poulet et canneberges 12,00 $

  • Choux farcis aux fruits de mer 15,00 $

  • Profiteroles crevette 15,00 $

  • Pochettes pita farcis poulet et canneberge 12,00 $

  • Biseaux tortillas jambon, fromage suisse et fines herbes 12,00 $

  • Rouelles tortillas épinards, tomates séchées, huile d’olive et noix de pin grillées 12,00 $

  • Canapés assortis classiques (3 douzaines minimum) 45,00 $

  • Canapés assortis de luxe (3 douzaines minimum) 54,00 $

  • Œufs farcis régulier 12,00 $

  • Œufs farcis aux épinards 14,00 $

  • Œufs farcis au cresson 14,00 $

  • Œufs farcis saumon 15,00 $

  • Œufs farcis câpres et olives noires 12,00 $

  • Mini-brochettes de fruits 12,00 $

  • Mini-brochettes de fruits exotiques 13,00 $

  • Mini-brochettes aux trois pommes 12,00 $

  • Mini-brochettes aux trois melons 14,00 $

  • Mini-brochettes fruits et fromage 12,00 $

  • Mini-brochettes jambon et ananas 16,00 $

  • Mini-brochettes crevette et papaye 18,00 $

  • Mini-brochettes poulet grillé sauce aux agrumes 18,00 $

Pour les sandwiches : une douzaine = 48 petites pointes.


*Nouveau plateau de dégustation : mignardises sucrées-salées 36 bouchées 55,00 $

Les plateaux

  • Plateau crudités, trempette et marinades pour 25 personnes 40,00 $

  • Plateau de viandes froides (jambon, dinde, salami et pastrami) pour 15 personnes 48,00 $

  • Plateau de viandes froides (jambon, dinde, salami et pastrami) pour 25 personnes 78,00 $

  • Plateau de viandes froides (rosbif et jambon) pour 15 personnes 55,00 $

  • Plateau de viandes froides (rosbif et jambon) pour 25 personnes 85,00 $

  • Plateau de fromages en cubes pour 15 personnes 40,00 $

  • Plateau de fromages en cubes pour 25 personnes 65,00 $

  • Plateau de fromages de luxe pour 15 personnes 75,00 $

  • Plateau de fromages de luxe pour 25 personnes 115,00 $

  • Plateau de fruits assortis pour 15 personnes 45,00 $

  • Plateau de fruits assortis pour 25 personnes 75,00 $

  • Plateau de pâté, terrine et aiguillettes pour 25 personnes 75,00 $

  • Plateau de mousses assorties pour 25 personnes 75,00 $

  • Plateau de crevettes pour 25 personnes 80,00 $

  • Plateau de saumon fumé câpres et oignon blanc pour 25 personnes 80,00 $

6,95 $ (taxes en sus)
24 personnes minimum

Salades

  • Salade verte aux agrumes vinaigrette yogourt miel et lime 2,25 $ par personne

  • Salade aux légumes 2,25 $ par personne

  • Salade César, grecque, orientale, ou 5 fèves 2,25 $ par personne

  • Salade de carottes et amande 1,50 $ par personne

  • Salade de carottes, miel et raisins 1,50 $ par personne

  • Salade de taboulé ou quinoa 2,25 $ par personne

  • Salade de chou, pommes de terre, ou riz 1,50 $ par personne

  • Salade de pâtes coquilles, épinards et zeste d’orange 1,50 $ par personne

  • Salade de pâtes fusilli trois couleurs 1,50 $ par personne

Desserts

  • Mignardises *bouchées desserts* 15,00 $ la douzaine

  • Mini-coupes chocolat farcies à la menthe 15,00 $ la douzaine

  • Coupoles aux amandes chocolat farcies à la fraise 15,00 $ la douzaine

  • Fraises enrobées de chocolat noir et blanc 15,00 $ la douzaine

  • Mini-brochette aux trois fruits zébré chocolat noire 15,00 $ la douzaine

  • Pâtisseries assorties 15,00 $ la douzaine

  • Cup cakes 24,00 $ la douzaine

  • Desserts en verrines 24,00 $ la douzaine

  • Gâteaux d’occasion prix sur demande

Minimum de 3 douzaines par commande

Breuvages

  • Boissons gazeuses 1,40 $ l’unité

  • Perrier 1,80 $ l’unité

  • Eau de source 1,25 $ l’unité

  • Jus de fruits assortis 1,60 $ l’unité

  • Jus de légumes 1,80 $ l’unité

  • Café, 100 tasses 85,00 $

  • Café, 50 tasses 45,00 $

  • Café, 24 tasses 40,00 $ (Thermos)

  • Café, 15 tasses 25,00 $ (Thermos)

Frais de livraison Québec : 10,00 $
Frais de livraison Saint-Augustin, Stoneham : 15,00 $ et Rive-Sud
Frais de livraison, installation et récupération : 35,00 $
Frais de livraison Rive-Sud et Donnacona : 15,00 $ à 20,00 $
Buffet ou cocktail : vaisselle et ustensiles jetables : 0,60 $ chacun
Serveur pour une durée minimum de 4 heures : 100,00 $
Minimum de 100,00 $ et plus pour livraison à la carte

Cocktails dînatoires: bouchées de luxe

  • Canapés brie et poire

  • Mini-feuilleté fin pâté et gelée de porto

  • Fromage de chèvre, gelée de mûres sur croûton

  • Mini-crêpes aux fines herbes, mousse avocat et rosette de saumon

  • Canapés à l’artichaut et gelée de poivron rouge

  • Saumon fumé, raifort et lime sur croûton

  • Crevettes de Matane et mousse de crevettes sur cuillère mangeable

  • Crevettes guacamole sur taco miniature

  • Pétoncle et zucchini sur concombre

  • Rouelles de sandwichs assortis

  • Mignardises de sandwichs assortis

  • Mini-choux farcis poulet éventail de pêche

  • Mini-choux farcis mousse de pêches et crevettes

  • Biseau de tortillas jambon, fromage et cresson

  • Œufs farcis aux fines herbes

  • Fromage suisse et fruits sur bâtonnet

  • Mini-brochettes fromage et fruits

  • Mini-brochettes crevette et nectarine

  • Mini-brochettes jambon et ananas

  • Mini-brochettes aux trois fruits

  • Mini-brochettes aux fruits exotiques

  • Mini-brochettes aux trois légumes marinées

  • Mini-tomates farcies parfum de Provence

  • Bouchées de concombres au saumon fumé

  • Endives au fromage bleu

  • Endives au saumon fumé

  • Pointes de pitas croustillantes fromage et fines herbes

  • Barquette aux fins fromages et fines herbes

  • Crevette au bacon

  • Tartare de saumon en coupole

15,00 $ la douzaine (taxes en sus)
Minimum de 2 douzaines (30,00 $)

  • Pâtisseries assorties 30,00 $ (2 douzaines)

  • Bouchées dessert 40,00 $ (2 douzaines)

  • Desserts en verrine et mignardises 40,00 $ (2 douzaines)

  • Truffe de la maison 30,00 $ (2 douzaines)

Cocktails dînatoires: bouchée de luxe de prestige

  • Mini-tartare de saumon fumé en verrine

  • Bouchée de saumon en croûte de sésame sur bâtonnet bambou

  • Roquefort et figues en verrine

  • Verrine à la grecque

  • Crevette cocktail coco mangue en verrine

  • Caviar à la cuillère

  • Foie gras de canard au parfum de truffe sur cuillère

  • Cuillère mangeable de rillette de canard confit d’oignon

  • Mini-coupoles de champignons sauvages au Boursin

  • Mariage de poire et de thon à l’oignon vert

  • Nachos à la mousse de foie au parfum de porto

  • Croûtons de chèvre au miel et aux pistaches

  • Fin pâté du Canard Goulu sur baguettine et son confit d’oignon

  • Champignons farcis au pâté de foie gras

  • Délicieuses bouchées de crabe

  • Crevettes à noix de coco sauce miel et lime

  • Prosciutto et raisin vert sur croûton

  • Truites fumées et raifort sur croûton

  • Truffes fromagées à la chevrotine farcie datte à l’amandine

  • Truffes au chocolat blanc et à l’orange

  • Truffes à l’érable du terroir

  • Pâtisseries assorties 30,00 $ (2 douzaines)

  • Bouchées dessert 40,00 $ (2 douzaines)

  • Desserts en verrine et mignardises 40,00 $ (2 douzaines)

  • Truffe de la maison 30,00 $ (2 douzaines)

Cocktails dînatoires: bouchées chaudes de luxe

  • Mini-brochettes poulet et sauce aigre-douce (chaud)

  • Aumônières aux champignons (chaud)

  • Saucisses cerise et bacon (chaud)

  • Filo aux trois fromages et aux épinards (chaud)

  • Tartelettes aux trois viandes du terroir (chaud)

  • Tartelettes au saumon à la fenouillère (chaud)

  • Tartelettes poulet et coriandre (chaud)

  • Tartelettes à l’italienne (chaud)

  • Tartelettes à la grecque (chaud)

  • Mini-quiches pomme et oignon au cari (chaud)

  • Mini-quiches Lorraine (chaud)

  • Mini-quiches poireaux et épinards (chaud)

  • Bruschettas parfum d’Italie

  • Mini-chaussons aux épinards (chaud)

  • Mini-pizza végétarienne (chaud)

  • Mini-pizza garnie (chaud)

  • Mini-pizza aux anchois et aux olives noires (chaud)

  • Mini vol-au-vent aux fruits de mer (Chaud)

15,00 $ la douzaine (taxes en sus)
Minimum de 2 douzaines (30,00 $)

Adresse

1698, côte de Sillery

Québec, QC Canada

G1T 2A7

Contact

Téléphone : 418-681-6583
cellulaire : 418 654-8069
Télécopieur : 418-687-5897

buffetdupassant@sympatico.ca

Zone de service

  • Québec
  • Rive-Sud de Québec

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