Cérémonies
Pour compléter les funérailles d’un buffet, cocktail classique ou dînatoire, notre service traiteur autorisé par les salons funéraires du Québec peut intervenir en situation d’urgence afin de vous libérer de tout tracas.
Nous desservons habituellement les environs de Québec, incluant la Rive-Nord et la Rive-Sud. Voici donc quelques exemples de menu que vous pourrez vous procurer chez nous.
Contactez-nous dès aujourd’hui afin de profiter de nos services de traiteur.
Le courtois
Bouquet de crudités et trempettes
Sandwiches en pointes (4 morceaux)
Plateau de cheddar québécois, raisins, craquelins
Café, thé, tisane
7,95 $ par personne (taxes en sus)
Avec choix de salade fraîche: 9,50 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Goûter léger
Sandwiches en pointes (5 morceaux)
Brochettes fromage et raisins
Crudités, trempette et marinades
Pâtisserie assortie
Café, thé, tisane, jus d’agrumes en pot
8,95 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
L’entre-deux
2 Pizza tomates et fines herbes
Plateau de cheddar québécois et craquelins
Plateau de nachos, salsa et crème sure (fabrication artisanale : nature, olives, chipotle, maïs bleu...)
1 Pâtisserie ou 2 biscuits gourmets
Café, thé, tisane
9,40 $ par personne (taxes en sus)
Avec choix de salade fraîches de luxe 11,65 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Le classique
Bouquet de crudités et trempettes
Plateau de cheddar québécois, raisins, craquelins
Sandwiches classique assortis (6 morceaux)
1 Pâtisserie ou 2 biscuits gourmets
Café, thé, tisane
10,95 $ par personne (taxes en sus)
Avec choix de salade fraîche 12,50 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Rencontre familiale
Sandwiches en pointes (5 morceaux)
Rouelle assortie
Œufs farcis
Crudités, trempette et marinades
Salade de pâtes coquille, épinards et zeste d’orange
Salade de carottes, miel et raisins
Pâtisserie assortie
Café, thé, tisane, jus d’agrumes en pot
10,95 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
L’exquis
Bouquet de crudités et trempettes
Plateau de cheddar québécois, raisins, craquelins
Œuf farci au cresson
Sandwiches en pointes (4 morceaux)
Tortilla roulée
Choix de salades fraîches
1 Pâtisserie ou 2 biscuits gourmets
Café, thé, tisane
12,75 $ par personne (taxes en sus)
Avec plateau de nachos, salsa et crème sure 13,75 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Cocktail courtois
3 Canapés froids
1 Croûton
1 Cuillère gourmande
2 Mini-brochettes, fromage et fruits
1 Bouchée sucrée
Café, thé, tisane, jus d’agrumes en pot
12,95 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Rencontre familiale copieuse
Sandwiches en pointe (5 morceaux)
Rouelle au fin pâté
Œufs farcis
Crudités, trempette et marinades
Salade de pâtes coquille, épinards et zeste d’orange
Salade de carottes, miel et raisins
Salade de pommes de terre, crème sure et aneth
Viandes froides (dinde fumée, jambon forêt noir)
Pâtisserie assortie
Café, thé, tisane, jus d’agrumes en pot
12,95 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Le mi-chaud, mi-froid
Bouquet de crudités et trempette
Plateau de cheddar québécois et craquelins
Mini-croissant brie et asperges (chaud)
Sandwiches de luxe (5 morceaux)
Mini-quiches assorties (chaud)
1 Pâtisserie ou 2 biscuits gourmets
Brochette de fruits frais
Café, thé, tisane
14,50 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Le généreux
Marinades
Bouquet de crudités et trempettes
Assortiment de viandes froides
Sandwiches en pointes (3 morceaux)
Croissant jambon-fromage
2 Canapés
Plateau de cheddar québécois, raisins, craquelins
2 Choix de salades fraîches
1 Pâtisserie ou 2 biscuits gourmets
Café, thé, tisane
14,95 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Le populaire
Blinis mousse avocat et saumon fumé, zeste d’agrumes
Feuilleté fromage à l’estragon gelé de piment
Biseau, tortillas, salami, épinard et zeste d’orange
Fromage sur bâtonnet de bambou
Crudités, trempette et marinades
Mini-quiche aux poireaux (chaud)
Mini-pizza parfum d’Italie (chaud)
Brochette aux fruits de la saison
Pâtisserie assortie
14,95 $ par personne (taxes en sus)
Avec Plateau pour table d’appoint, fin pâté et terrine avec baguette 18,45 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Cocktail dînatoire convivial
Roulé de sandwich
Biseaux de pita jambon, fromage aux fines herbes
Sandwiches en pointes (5 morceaux)
Œuf farci au cresson
Salade fusilli trois couleurs
Salade de carottes, miel et raisins
Brochette fromage et raisins
Plateau de viandes froides (dinde fumée, jambon forêt-noire)
Crudités, trempette et marinades
Pâtisserie assortie
Café, thé, tisane, jus d’agrumes en pot
16,95 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Cocktail dînatoire
Canapé artichaut et gelée de poivron sur gravlax
Tartare de saumon en verrine
Rillette de canard et son confit de cerise cassis sur baguettine
Fromage Ciel de Charlevoix et confit de figue sur cuillère mangeable
Crevette à la noix de coco et sa sauce à la mangue
Biseau tortillas, prosciutto à la fenouillère
Pains cocktails : poulet et canneberges
Plateau ensoleillé aux mini légumes farcis
Brochette aux fruits zébrés chocolat noir
Tartelette parfum d’Italie (chaud)
Mini-pâté au poulet (chaud)
Mini-vol-au-vent aux poireaux (chaud)
Desserts en verrine et mignardises sucrées
18,95 $ par personne (taxes en sus)
Avec Salade antipasti 21,20 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Cocktail convivial
Canapés froids assortis (2)
Rouelle de sandwichs au saumon à la fenouillère
Choux farci poulet et canneberges
Biseaux de tortillas jambon fromage aux épinards
Mini pizza au chevrotin (chaud)
Minis vol-au-vent aux fruits de mer (chaud)
Brushetta à l’artichaut (chaud)
Station de service
Plateau de fromages classiques du terroir
Plateau de fins pâtés, terrines et confit d’oignon
Panier de baguettes coupées assorties (blanche, blé, noix et olives noires)
Salade coquilles, épinards et geste d’orange
Salade César
Pâtisserie assortie
Café, thé, tisane, jus d’agrumes en pot
19,95 $ par personne (taxes en sus)
50 personnes minimum
Bienvenue Bébé
Entrée froide (au choix)
Assortiment de sandwichs (6 mcx)
Rouelle de fromage et fines herbes (2 mcx)
Pains farcis au poulet et canneberges
Brochettes de fromage et raisins (2 mcx)
Œuf farci au cresson
Crudités, trempette, marinades
Salade de carottes, raisins et miel
Salade de coquilles aux épinards et zeste d’orange
Pâtisseries assorties ou gâteaux Moise*
Prix: 14,95 $ par personne
Taxes en sus, 20 personnes minimum
*Ajout : 1,00 $/personne
Cocktail #2
Canapé chèvre et artichaut
Canapé mousse de fromage aux agrumes et pétale de fleurs
Rouelle saumon à la fenouillère
Œuf farci au cresson
Vol-au-vent aux asperges (chaud)
Filo à la Grecque (chaud)
Crudités, trempette et marinades
Brochettes aux trois fruits
Prix: 12,95 $ par personne
Taxes en sus, 20 personnes minimum
Cocktail #3
Blinis mousse avocat et saumon
Feuilleté au fromage et à l'estragon, gelée de piment
Biseau de tortillas, salami, épinard et zeste d'orange
Fromage sur bâtonnet
Crudités, trempette et marinades
Mini quiche aux poireaux (chaud)
Mini pizza Parfum d'Italie (chaud)
Brochette aux fruits de la Saison
Pâtisseries assorties
Prix: 14,95 $ par personne
Taxes en sus, 20 personnes minimum
Ajout : Plateau pour table d’appoint, fin pâté et terrine avec baguette à 3,50 $/portion
Cocktail dînatoire
Canapé artichaut et gelée de poivron sur glavas
Tartare de saumon en verrine
Rillette de canard et son confit de cerise-cassis sur baguettine
Fromage Le Ciel de Charlevoix et confit de figue sur cuillère mangeable
Crevette à la noix de coco et sa sauce à la mangue
Biseau de tortillas, prosciutto à la fenouillère
Pains cocktail : poulet et canneberges
Plateau ensoleillé de mini légumes farcis
Brochette aux fruits zébrés de chocolat noir
Tartelettes au parfum d’Italie (chaud)
Pâté au poulet (chaud)
Vol-au-vent aux poireaux (chaud)
Desserts en verrine & mignardises sucrées
Prix: 18,95 $ par personne
Taxes en sus, 20 personnes minimum
Ajout : Salade d’antipasti à 2,25 $/portion
Rencontre Familiale
Assortiment de sandwichs (5 mcx/pers)
Plateau de fromages et fruits
Pains farcis assortis (2 mcx/pers)
Plateau de viandes froides : jambon et dinde
Œufs farcis aux épinards
Crudités, trempette et marinades
Salade de pommes de terre, sauce crème sure et aneth
Salade de pâtes arc-en-ciel
Pâtisseries assorties
Prix: 13,95 $/personne
Taxes en sus, 20 personnes minimum
Ajout : Canapés froids (2mcx/personne) à 2,25 $/personne
Souper Rencontre
Plateau de sandwichs assortis (5 mcx/pers.)
Mini rouelles farcies au fromage
Pains farcis au poulet et aux canneberges
Œufs farcis aux épinards
Brochettes de fromage et raisins
Crudités, trempette et marinades
Salade de pâtes arc-en-ciel
Pâtisseries assorties
Prix: 12,95 $ par personne
Taxes en sus, 20 personnes minimum
Ajout : Mini pizzas et bruschettas Parfum d’Italie à 2,50 $/personne